男人不该错过的3种蔬菜

　　这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。

　　前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症(癌症食品)杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。

　　“值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。”其中不仅含有丰富的维生素(维生素食品)C，所含的番茄红素还有“疏通”腺体，预防前列腺疾病的作用。

　　番茄还有哪些功效?

　　补铁：饭前吃一个番茄或饮一杯橙汁，能成倍增加对铁(铁食品)的吸收。

　　强心：高胆固醇患者要想降低心脏病和中风危险，不妨多吃点番茄酱或者喝番茄汁。

　　提高生育力：每天喝西红柿汤能增加人体对番茄红素的吸收，从而有助于提高男性生育力。

　　此外，男性还应该学习“大力水手”，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素(微量元素食品)镁，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量(能量食品)，达到增加男性肌肉力量的效果。当然，对于男性来说，菠菜更显著的优点是叶酸(叶酸食品)和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，从根本上能够提高男性性生活质量。

　　菠菜有哪些“疗效”?

　　中医认为，菠菜性凉味甘涩，入肝、胃、大肠、小肠经。

　　具有润燥滑肠，清热除烦，生津止渴，养血止血，养肝明目的功效。

　　主治肝经有热，头昏烦热，眼目昏花，或夜盲症，痔疮便血，衄血，坏血病，消渴引饮，慢性便秘(便秘食品)，口角溃疡，唇炎，舌炎，皮炎等症。菠菜每次用100~250克。凉拌，炒食，煮汤服。